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¿Por qué la leche es $1 más cara? Una mirada a la cadena de suministro para explicar el aumento de los precios


En DND Market and Deli del sureste de Pensilvania, los precios han subido para casi todo. El propietario, Shailesh Patel, le dijo al coanfitrión de «CBS Mornings», Tony Dokoupil, que un galón de leche en su tienda cuesta cerca de un dólar más que el año pasado.

El mercado local no es el único que ve precios altísimos. Los precios de los alimentos a nivel nacional aumentaron un 13,1% en julio, el mayor salto en un año desde marzo de 1979. El precio promedio de un galón de leche en el país también aumentó casi un dólar desde el comienzo de la pandemia.

Pero Patel dice que no es él quien ve el aumento de la ganancia del dólar de la leche y, en cambio, dice que finalmente llega al mayorista.

Si bien Wendell Gehman, un agricultor de tercera generación que cría vacas, dice que vende la leche por más que antes, señala que es para cubrir los mayores costos que ahora enfrenta para alimentar a las vacas. Dijo que el alimento que solía costarle alrededor de $ 3,000 por mes ahora está más cerca de $ 4,500 a $ 5,000, y que tampoco obtiene ninguna ganancia adicional a pesar del aumento de los precios de venta.

Pero Kevin Guldin, copropietario de Oley Valley Feed, dijo que el dólar extra tampoco se queda con él. Él dice que el aumento en los precios de los alimentos se puede atribuir a cosas como el aumento de los precios de la gasolina, el maíz y la soja, lo que contribuye a la producción de alimentos. Él culpa del aumento de la cadena de suministro a la «economía mundial».
«Este es un mercado global en lo que hacemos», dijo Guldin a Dokoupil. «No tienes a quién quejarte».

La reportera de economía Jeanna Smialek del New York Times está de acuerdo.

«Creo que es muy difícil hablar de esto porque la inflación no es culpa de una persona individual», dijo Smialek.

“El gobierno hizo muchos estímulos durante la pandemia y eso ayudó a impulsar la demanda de los consumidores, que es parte de la historia de la inflación”, dijo. «Creo que podemos decir absolutamente que las corporaciones ampliaron sus márgenes de ganancia durante este período. Ya saben, las corporaciones vieron que sus costos estaban aumentando, aumentaron sus precios. Aumentaron sus precios más de lo que necesariamente necesitaban solo para cubrir esos costos. Sin embargo, , así es como funciona el capitalismo».

Fuente:cbsnews.com